Посудомоечное оборудование на любой вкус и цвет!
Фронтальные [ 27 ]
Купольные [ 48 ]
Для котлов и противней [ 10 ]
Тоннельные [ 11 ]
Конвеерные [ 33 ]
Душирующие устройства [ 6 ]
Дозаторы моющих стредств [ 2 ]
Корзины [ 30 ]
Посудомоечная машина – вид посудомоечного оборудования, который облегчает работу официантов, позволяет сэкономить на мойщиках посуды и позволяет сделать процесс мытья посуды очень быстрым. Посудомоечное оборудование разных габаритов активно используются и обычными домохозяйками, и владельцами крупных ресторанов. Наш сайт готов предложить вам самый широкий выбор таких машин, выпускаемых производителями мирового уровня. Если пожелаете, скоро у вас будет промышленное посудомоечное оборудование, с такой производительностью и конфигурацией, какую вы сами выберете.
Посудомоечное оборудование классифицируется, в первую очередь, по типу загрузки посуды. Если классифицировать его таким образом, то всё оборудование можно разделить на 4 типа:
- гильотинное,
- купольное,
- тоннельное и
- фронтальное.
Каждый из вышеперечисленных типов будет актуален на определённом предприятии общественного питания, где оборудование будет по-своему расставлено, а место, где будет установлена машина, будет по-своему организовано. Подключая посудомоечную машину, помните: она нуждается одновременно в нескольких видах подключений:
- водопроводном,
- канализационном и
- электрическом.
Стаканомоечная машина
Стаканомоечная машина, как видно уже из названия, предназначена специально для того, чтобы мыть посуду:- стаканы,
- бокалы,
- другие стеклянные изделия,
- чайные и кофейные пары,
- столовые приборы и т.д.
Благодаря тщательно продуманной технологии мытья стеклянные изделия остаются невредимы, а само стекло не мутнеет. Более того – с этой технологией посуда прослужит хозяину дольше!
Благодаря собственной компактности, стаканомоечная машина может располагаться там, где будет удобнее вам. Зачастую это место вообще находится вдали от кухни. В барах стаканомоечные машины часто размещают прямо у стойки, чтобы не тратить время на то, чтобы относить грязные стаканы на кухню и обратно. Кроме того, моечное отделение не загромождается лишней посудой.
Особенности конструкции
Стаканомоечная машина – особый тип посудомоечного оборудования, который разрабатывался уже с учётом того, чтобы стекло, с которым аппарату придётся работать регулярно, не пострадало в процессе мытья. В конструкции стаканомоечной машины используются следующие особенности:- давление воды ниже стандартного;
- специальные растворы, применяемые в мытье и ополаскивании;
- температура воды чуть ниже, чем в стандартных посудомоечных машинах;
- корзины для мытья более компактны и т.д.
- автоматические дозаторы моющих и ополаскивающих средств,
- смягчители для воды,
- помпы слива,
- дополнительные вставки и кассеты для посуды.
Другое преимущество стаканомоечной машины – повышенная производительность. Хорошая стаканомоечная машина для ресторана или бара в состоянии перемыть за час две тысячи стаканов. Если процесс мойки полностью автоматизирован, то одна стаканомоечная машина в состоянии:
- во-первых, здорово сэкономить рабочее место персонала заведения,
- во-вторых, разгрузить моечное отделение. Ведь теперь мыть стаканы будут работники бара…
Расчет средней производительности
С помощью автоматической стаканомоечной машины у вас будет возможность мыть не только стеклянные стаканы, но и столовые приборы. Стандартная стаканомоечная машина укомплектована двумя квадратными лотками, предназначенными для стаканов, а также двумя лотками для чайных ложек. За один час такая машины должна обслуживать в среднем 24 корзины. Это составляет 2,5 минуты на одну корзину, что является максимальным временем. Минимальное время, за которое машина может обработать одну корзину – всего 20 секунд. Материал, из которого сделан корпус – однослойная нержавеющая сталь. В качестве дополнительных бонусов, благодаря которым машина будет работать еще надёжнее, предусмотрены:- функция автоостановки машины при открытии дверцы,
- система самоочистки,
- термоизоляция дверцы,
- финальное ополаскивание и т.д.
За один цикл расходуется 2 литра воды. Ванна объемом 9 л, бойлер – 2,6 л. Все приведенные цифры, конечно, усреднены.
В современных моделях, по сравнению с предыдущими поколениями, улучшена конструкция моечного душа, вдвое увеличен напор воды. Чем больше выравнивается давление во время процесса мойки, тем больше растет производительность насоса и тем эффективней разбрызгивается вода. Саму машину можно использовать более длительный срок, так как при её создании используются новые материалы, обеспечивающие стойкость оборудования.