Промышленные фритюрницы
Fimar (Италия) [ 5 ]
Viking (КНР) [ 7 ]
Abat и Sicom (Россия) [ 5 ]
Фритюрницы GASTRORAG [ 2 ]
Фритюрница – обязательный атрибут любого предприятия общепита. Техника этого типа используется для обжаривания продуктов с полным погружением в масло. От домашних моделей профессиональное оборудование отличается объемом, мощностью и количеством ванн. У нас вы можете купить фритюрницу для ресторана, кафе или фаст-фуда по дилерской цене. Представленные в каталоге модели уже находятся на складе и высылаются в течение 1-2 рабочих дней.
Какие фритюрницы мы предлагаем
- Напольные и настольные. Первый тип используется в крупных заведениях, второй – в компактных фаст-фудах.
- Электрические. Самый распространенный вид, работающий от обычной сети 220 В.
- Газовые. Экономичные аппараты с открытой системой нагрева в виде атмосферных горелок и закрытые, с трубчатыми источниками тепла непосредственно в ванной.
Также у нас доступны промышленные версии для приготовления блюд под давлением. Фритюрница этого типа снижает проникновение масла в продукты, сохраняет их натуральные компоненты и сокращает сроки готовки.
На что обращать внимание при выборе фритюрницы
- Количество ванн. Для небольших ресторанов целесообразно покупать аппараты с двумя ваннами, для более крупных заведений у нас доступны модели с четырьмя и более емкостями.
- Материал изготовления. Качественная электрическая или газовая фритюрница производится из нержавеющей стали. Устройства с эмалированными ваннами недолговечны.
- Наличие фильтров. Они нужны для улавливания запаха и очистки масла. Различают модели со стационарными фильтрами или сменными угольными кассетами.
- Технология «холодное дно». Предотвращает подгорание продуктов и способствует увеличению срока использования масла.
- Система слива. Оснащенная специальным краном, фритюрница не требует опрокидывания чаши. Хороший вариант для кафе небольших размеров.
Доступная в нашем магазине профессиональная техника завозится напрямую с заводов-производителей. Этим обусловлен большой выбор оборудования, низкая цена и быстрая доставка по Москве и в регионы. Оформляйте заказ на сайте или звоните на горячую линию – наши консультанты помогут с выбором и расскажут нюансы о представленных в каталоге моделях.